贵州遵义是茅台酒的故乡，也是另一款白酒的故乡，那就是曾与茅台并称为“贵州双绝”、“贵州两大宝”的贵州董酒。由于种种原因，董酒曾一度淡出了市场，在行业内显得尤为神秘。

　　作为董香型白酒的开创者，董酒曾经被评为老八大名酒之一。但是，如今的董酒越来越不为人所知，甚至会被有些人以为是“杂牌”的劣质酒。

　　曾与茅台“称兄道弟”

　　“贵州两大宝，茅台与董酒”，这是中国白酒界泰斗沈怡方老先生，曾经评价董酒的话。

　　中国八大名酒中，董酒与茅台的产地同属贵州，茅台是酱香型白酒的典型代表，董酒是董香型白酒的典型代表，两者均为中国白酒界的翘楚。曾几何时，董酒在名气和销量上，一度超越了茅台。

　　1963年，国家轻工业部组织第二届全国评酒会上，经专家们盲评严格筛选评定，董酒进入“中国八大名酒”行列，之后连续四届进入中国名酒。专家称谓之：酒液清澈透明，香气优雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。

　　丰富的原料配方、复杂的酿造工艺，董酒的工艺和配方曾三次被列为国家机密。也正是如此，使得董酒具有“国密”的唯一性，成为董酒无可复制的差异化优势。

　　有业内人士指出，董酒在酿造的过程中加入了多种草本入曲，闻着有股特殊的草本香，而且由于草本的作用，喝起来是细腻温和的，没有辣喉咙和刺激感。

　　而就是草本与特殊工艺的作用，使得“董酒”带有舒适的草本香气，醇甜馥郁，口感独特，被称为是白酒界的名门望族，曾经的地位一点不亚于茅台。

　　据董酒的公司官网，作为串香工艺鼻祖，董酒采用130余种中草药入曲，小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串蒸而成，因此董酒既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和与回甜。

　　也正是因为这一原因，很多人喝不惯它的味道，说它是“酒中榴莲”、“酒中臭豆腐”等等，称它是“臭董”。久而久之，“口感不好”的印象让许多消费者敬而远之。甚至有些人都没喝过就放弃了“董酒”，转而选择别的白酒，留给“董酒”的生存空间很小。

　　后来，由于对草本植物的保护和管控，董酒的发展大为受限，于是开始推出受众群体大的浓香型酒，但作为“后起之秀”，再加上特点不突出，所以在五粮液和泸州老窖面前，董酒的竞争力远远不足。并且由于涉及到珍贵草本，有几味草本限制开采，董酒失去了原始风味，一些老粉也开始逐渐放弃它，使得董酒一度没落。

　　品牌重塑能否走向全国

　　去年的11月25日至27日，贵州董酒销售有限公司2022年度工作会议召开。根据会议提供的数据显示，截至10月14日，董酒便已完成2022年度经营业绩，实现利润、税收、销售规模三者同比高速增长，提前78天全面进入2023年工作。

　　在经营状况连续几年趋好的状况下，董酒开始努力扩产。2023年，董酒的4万吨扩建项目一期将建成投产。

　　而作为贵州省“十四五”规划重点项目，董酒扩建项目也受到了贵州省的一再重视。3月8日上午，贵州省副省长郭锡文率队至贵州董酒股份有限公司调研指导。

　　酒业内参了解到，2021年7月启动的董酒新增4万吨扩建项目新增土地约800亩，新增产能4万吨，按照统一规划、分期实施的原则，自2021年起分三期实施。其中，一期项目占地350亩，新增产能1.5万吨，新增基酒库容7万吨，计划于2023年底全面建成投产，将新增就业人员1500人以上。

　　其实，董酒真正意义上的发展，要从2007年开始算起。

　　据董酒公司官网，2007年4月，时为董酒控股股东的深圳某公司在深圳产权交易所公开挂牌转让，万祥集团摘牌后，重组成立贵州董酒股份有限公司。重组后的董酒，提出“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”核心价值观。

　　在面对生产百废待兴、举步维艰、品牌销声匿迹的困难局面，董酒开始长达十年艰巨的物体再造和精神重建。其间，厂区规划技改再造、人才规划招聘培训，复产规划顺序渐进。按照“国密工艺”要求和质量管理体系标准，进行董基酒生产储藏，为董酒可持续发展奠定了坚实物质基础。直到2018年，董酒才正式拉开全国市场恢复性拓展的序幕。

　　酒业内参查阅天眼查发现，由董酒股份实际控股的企业有15家，涉及的市场范围包括福建、上海、河北、北京、江苏、海南、安徽、浙江、贵州等9省市。

　　并且，董酒也是频频在各地开展营销宣传活动。

　　2022年5月，中国董酒天津招商说明会在天津香格里拉大酒店举行；2023年2月，由贵州董酒联合陕西金福樽商贸有限公司举办的“中国董酒上市发布会暨名优老酒鉴赏会”在西安举行；3月3日，由贵州董酒股份有限公司主办的“越来越董·走进河北”董酒健康论坛在河北宾馆举行。

　　“国密董酒是董酒的战略品系，对于品牌发展具有重要意义，此次董酒陕西上市，是打开西北市场的关键落子，在董酒全国化布局上迈出了坚实一步。”贵州董酒销售有限公司西北营销中心副总监谢磊在西安推广时表示。

　　而就董酒的市场价值，专家们认为，作为“名酒+老酒”，目前董酒老酒尚处于价值洼地，其上升前景非常可观。而董酒要做的，或者就是找到办法，提升品牌势能，迎来新一轮价值回归。

　　营收成谜能否实现实现上市

　　近两年，关于董酒借壳上市的消息屡次被传。其中，七匹狼又是传言中最热的那个。

　　曾有投资者在互动平台询问，董酒是否会借壳七匹狼上市。对此，七匹狼董秘回应表示，公司目前无资产重组事项，如有重大事项，公司会及时进行信息披露。

　　据了解，贵州董酒股份有限公司近年来一直都有计划上市，贵州国资委也多次出台政策支持当地酒业进行借壳重组。值得一提的是，七匹狼董事长周少雄在贵州董酒担任副董事长职务，七匹狼也是董酒的大股东，持有超过10%的股份。

　　不过，就目前的状况来看，董酒的当务之急是打开市场，上市倒还是其次。

　　近些年来，董酒似乎没有发布过自己的经营状况，营收几何外界不得而知。酒业内参查阅贵州省企业联合会的相关资料发现，2016年-2022年的贵州企业100强、民营企业100强、制造业企业100强、服务业企业100强、成长之星企业排行榜中，均看不到董酒的影子。

　　即便2022年贵州企业100强的入围门槛为年营收21.5亿、制造业企业100强入围门槛为4.6亿元，董酒也未能入选。或许，董酒并没有参与贵州省百强企业的申报评选。

　　2月9日，在贵州省酿酒工业协会专家团到董酒调研时，贵州董酒党委书记、董事长蔡友平也表示，董酒自2007年重组到现在，都是一步一个脚印按照既定的规划目标在推进：

　　一是夯实质量基础。本次扩建（4万吨扩建项目），董酒不光在项目施工特别是大窖池上做最坚实的基础工程，还在科研楼旁边做了一个综试车间，这不仅是要确保质量稳定，还要在传承基础上不断地去验证、试验和探索。二是市场推进健康有序。持续深化品牌建设、优化渠道建设、加强市场管理等，形成多套“组合拳”，确保董酒市场规模持续稳定增长。三是加强人才梯队建设。董酒工艺的独特性赋予了董酒人长远发展的底气，也决定了这项传统技艺是需要长期坚守、传承的一项缜密技术体系。

　　酒业内参了解到，这次调研中，贵州省酿酒工业协会总顾问、茅台酒厂名誉董事长季克良，协会理事长、白酒专家委员会副主任委员黄平带领协会专家团，与贵州董酒董事长蔡友平，总工程师李其书等，进行了交流座谈。

　　“我们两家是贵州的两个名酒，全国在一个地区的就是我们两家。”季克良对此次调研感触颇深。

　　同时，季克良也对董酒扩建大窖及大窖区域施工方法和技术给予了高度赞扬。

　　“刚才看到了董酒的大窖建造，完全采用的是一种不惜血本的施工方式，说明对质量是非常看重，是真正的把钱投在质量上，这给行业特别是做酒的人树立了标杆和榜样，我看了很高兴，我认为董酒是真的在干事。我今天看见你这样在扩建，说明你对董酒很有信心，也给了董酒人、给了遵义、给了贵州包括我们这些做酒的人很大的信心。希望两家的领导要多交流，一起把中国白酒里两个最特殊的酒共同做好。”季克良说。

　　如今，沉寂已久的董酒，意图通过打造“老酒”的名号，唤起消费者对于曾经辉煌时代的董酒记忆。而对于重组后的董酒来说，能否稳住阵脚，打开全国市场，需要考验蔡友平的智慧了。

标签：